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揭秘東莞大型公司年會慶典蛋糕的制作流程

　　廣東是中國 各種大型公司的聚集地之一，東莞每年的大型公司慶典蛋糕，年會蛋糕，生日會蛋糕。。。有很大的需求，品嘉蛋糕瞄準了這塊市場主要經(jīng)營的 方向就是大型公司年會蛋糕。說到大型公司年會慶典蛋糕，很多朋友肯定都很好奇，畢竟平時的生日蛋糕就是 幾個人吃的 ，大型公司年會慶典蛋糕是上百乃至上千人使用，究竟是怎么制作 的呢。今天品嘉茶歇甜品定制小編就帶領大家走進品嘉蛋糕，揭秘大型公司年會慶典蛋糕的制作流程：

　　一． 圖紙設計。由于大型公司年會慶典蛋糕尺寸比較大，客戶的需求也不近相同，每一次蛋糕的制作基本都是需要品嘉蛋糕的美工來協(xié)助客戶出一個圖紙等比例的呈現(xiàn)蛋糕的 尺寸 、顏色、布局等等。讓顧客更好的做出選擇和決定。

　　二． 材料選擇。由于大型公司年會慶典蛋糕尺寸很大，配送和制作都會增加很大難度，所以每次蛋糕 的制作，不僅僅需要選擇最新鮮的食材 ，把握最好的溫度，還需要蛋糕師傅親手制作特制的大底座和外包裝，確保蛋糕的口感和安全。

　　三． 蛋糕制作。由于大型慶典蛋糕的尺寸大，所以制做裱花難度就提高很多，往往要2個甚至更多的師傅一起來協(xié)作完成。制作蛋糕時候每一個步驟都要嚴格按圖紙施工，卡尺寸，量標準，以確保蛋糕的外觀足夠完美。品嘉的師傅們的標準很高 ，雖然是手工蛋糕，但他們把誤差控制在1厘米以內(nèi)，真是匠工精神的完美體現(xiàn) 。

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