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揭秘東莞大型公司年會慶典蛋糕的制作流程

　　廣東是中國 各種大型公司的聚集地之一，東莞每年的大型公司慶典蛋糕，年會蛋糕，生日會蛋糕。。。有很大的需求，品嘉蛋糕瞄準了這塊市場主要經營的 方向就是大型公司年會蛋糕。說到大型公司年會慶典蛋糕，很多朋友肯定都很好奇，畢竟平時的生日蛋糕就是 幾個人吃的 ，大型公司年會慶典蛋糕是上百乃至上千人使用，究竟是怎么制作 的呢。今天品嘉茶歇甜品定制小編就帶領大家走進品嘉蛋糕，揭秘大型公司年會慶典蛋糕的制作流程：

　　一． 圖紙設計。由于大型公司年會慶典蛋糕尺寸比較大，客戶的需求也不近相同，每一次蛋糕的制作基本都是需要品嘉蛋糕的美工來協助客戶出一個圖紙等比例的呈現蛋糕的 尺寸 、顏色、布局等等。讓顧客更好的做出選擇和決定。

　　二． 材料選擇。由于大型公司年會慶典蛋糕尺寸很大，配送和制作都會增加很大難度，所以每次蛋糕 的制作，不僅僅需要選擇最新鮮的食材 ，把握最好的溫度，還需要蛋糕師傅親手制作特制的大底座和外包裝，確保蛋糕的口感和安全。

　　三． 蛋糕制作。由于大型慶典蛋糕的尺寸大，所以制做裱花難度就提高很多，往往要2個甚至更多的師傅一起來協作完成。制作蛋糕時候每一個步驟都要嚴格按圖紙施工，卡尺寸，量標準，以確保蛋糕的外觀足夠完美。品嘉的師傅們的標準很高 ，雖然是手工蛋糕，但他們把誤差控制在1厘米以內，真是匠工精神的完美體現 。

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