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東莞茶歇甜品臺定制小編教您烘烤

　　1．烘烤溫度也是制作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鐘為宜。

　　2．東莞茶歇甜品臺定制小編教您一個小技巧：蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺里面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐后，應立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮。

　　甜美誘人，微微的蛋奶香，絲絲陶醉。舍不得大口吞吃，慢慢咀嚼，饞饞接納著能量，升騰著感受。與你結緣，盡享舌尖奢華美味，滿頰余香：“一口一口愛上嘉品蛋糕 ” 。

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